Turmeric-matcha chai drink

Den här värmande antiinflammatorisk drick ser inte så vackert ut som en vanlig gurkmeja laté, men det är värmande och bidrar med en utmärkt kombination of fyto-näringsämne, anti-ifflamatorisk och antioxidanter som har visats så många skyddande frödelar till hälsan. Den här recept är utan 'mjölkar' och innehåller istället MCT olja för att bära de fett lösliga komponenter av kryddorna (dvs. curcumin bla).

Ingredienser:

2 tsk gurkmeja

1 tsk matcha pulver

½ tsk kardamumma

½ tsk ingefära

½ tsk nejlika

½ tsk kanel

½ krm svart pepper (valfrit)

1 tsp MCT* oil (or coconut oil)

½ tsk honong (valfrit)

Kokat vatten

Method:

Kocka upp vattnet.

Kombinera alla pulver/kryddor i ett glas eller kopp, lägga till oljan och rör om för att kombinera. Läg till en skvatt hett vatten och rör om för att forma en tjock pasta (man vill uppmuntra fettlösliga fytonäringsämnen att lössas upp i oljan). Lägg till mer vatten och för om. Om du ska lägga till honong, vänta gärna lite tills det svalnar en aning.